one impression a day: yum yum Mudpie

one impression a day: yum yum Mudpie: Nicht schön aber einer der leckersten Kuchen die ich kenne. Eine Kombination aus Knusperteigboden, schokoladigem Mittelstück und einem ...

yum yum Mudpie

Nicht schön aber einer der leckersten Kuchen die ich kenne. Eine Kombination aus Knusperteigboden, schokoladigem Mittelstück und einem sahnigem Topping. Zum Glück hab ich genügend Testies die Tag für Tag ihren Gaumen Opfern und mir Feedback geben und mich dadurch wachsen lassen.DANKEEEEE :)
Try it & enjoy!

one impression a day: Darksoul Cupcake

one impression a day: Darksoul Cupcake: Zutaten   Teig: 230 ml Wasser 30 Gramm Kakaopulver 1 Essl. Schmand oder saure Sahne 140 Gramm Mehl 60 Gramm Speisestärke 200 Gramm Zucke...

one impression a day: Weisswurst Tapas No 1

one impression a day: Weisswurst Tapas No 1: Eine bayuvarische Delikatesse. 5 Regeln - die Kunst des Weißwurst-Essens. Regel 1. Als Kenner bestellt man immer eine ungerade Zahl. ...

Weisswurst Tapas No 1

Eine bayuvarische Delikatesse.
5 Regeln - die Kunst des Weißwurst-Essens.

Regel 1.
Als Kenner bestellt man immer eine ungerade Zahl.

Regel 2. Zu den Weißwürsten bestellt man ein frisches Weißbier oder auch ein Helles.

Regel 3.
Eine frische Brezel oder ein Remisches Weckerl gehören in Bayern zum Weißwurstessen.

Regel 4.
Einen süßen Weißwurst-Senf muss nicht extra bestellt werden, gehört sowieso dazu. Diese ur-bayerische Köstlichkeit erhält ihren typischen Geschmack durch karamellisierten Farinzucker.

Regel 5.
Sauerkraut als Beilage oder Ketchup als Ersatz für Senf gilt als barbarisch und frevelhaft!

Bitte klicke das Bild an um zum Rezept zu gelangen.

one impression a day: Every Day is a new day

one impression a day: Every Day is a new day: Mittlerweile habe ich eine kleine Ansammlung an leckeren Rezepten die ich für euch alle zusammengemodelt habe. Jeden Tag präsentiere ich ...

Every Day is a new day

Mittlerweile habe ich eine kleine Ansammlung an leckeren Rezepten die ich für euch alle zusammengemodelt habe. Jeden Tag präsentiere ich euch ein neues Rezept....sei es süß oder herzaft.
Tag für Tag entsperre ich ein Rezept meines kleinen Repertoires.

Bis dahin viel Spaß!
Morgen geht's los.

creamy caramel cupcakes

Für den Teig:
250 g     Butter, zimmerwarm
250 g     Zucker, feiner
5 Tropfen     Vanillearoma
4 große     Ei(er)
250 g     Mehl
1 TL     Backpulver
5 EL     Milch, oder Sahne
      Für die Creme:
175 g     Butter, zimmerwarm
350 g     Puderzucker
4 Tropfen     Vanillearoma
 n. B.     Sahne
n. B.     Lebensmittelfarbe

Zubereitung

Teig:
Butter in Stückchen schneiden, mit Zucker und Vanillearoma in eine Rührschüssel geben und schaumig schlagen. Die Eier langsam dazugeben und alles gründlich verrühren. Nun das Mehl und das Backpulver zusammen mit der Milch/Sahne mit einem großen Löffel unterziehen. Den fertigen Teig mit Hilfe von zwei Löffeln in die Förmchen füllen.
Die Küchlein 15-20 min. im vorgeheizten Backofen bei 180°C backen, bis sie sich fest anfühlen. Abkühlen lassen.

Während der Backzeit die Buttercreme herstellen, die den Muffin zum Cupcake macht:
Butter in Stückchen schneiden, mit Zucker und Karamellpaste in eine Rührschüssel aus Metal geben und zu einer Creme verrühren. Wenn es zu flüssig wird, einfach etwas Puderzucker hinzufügen. Ist es jedoch zu fest, nehme ich ein wenig Sahne, um es cremiger zu machen. Nach Belieben mit Lebensmittelfarbe färben.

Die abgekühlten Muffins nach Belieben mit der Buttercreme verzieren.

one impression a day: Just for you

one impression a day: Just for you: Mittlerweile habe auch ich mich an die "Münchner Kultur" gewöhnt. Zünftige Brotzeit, urige Bierkneipen, gemütliches Beisammensitzen im P...

Take it easy

Mein Herz frohlockt jedesmal, wenn ich Stuttgarter Boden berühre. Als Wochenendtipp für all die es eher gediegener an einem Samstag Morgen angehen wollen..oder zu einem Katerfrühstück tendieren, empfehle ich euch das Café Scholz am Rathausplatz. Köstlich geschmückte Etagèren besetzt mit Wurst & Käse, lecker leichten Bircher Müsli und einem geschmackvollen Gläschen Rosé Champagner. Da ich Tee&ich zueinander gefunden haben, kann

nur den frischen Minztee empfehlen.