Fleischpflanzerl

Zutaten

Fleischpflanzerl:
1 Lauchzwiebel
1 Stück frische Ingwerknolle (etwa 3 cm)
500gr Schweinemett
1 Ei
3 EL Haferflocken
½ TL Sambal oelek
Salz30 gr Butterschmalz
 
Zubereitung

Ei, Haferflocken, Sambal oelek,gewürz zugeben und zu einem Hackfleischteig verkneten. Mit Salz abschmecken. Aus der Masse 12 kleine Klöße formen und leicht flach drücken. Im heißen Fett von jeder Seite etwa 4 Minuten braun braten. Gurkensalat mit Schnittlauch bestreuen und zu den heißen Frikadellen servieren.